Как Новый год встретишь, так и проведешь. Наверное, поэтому хозяева всегда стараются взгромоздить на праздничный стол как можно больше яств и напитков. Это символизирует сытую, обеспеченную и полную удовольствий жизнь, в которой каждый человек мечтает прожить ближайшие 365 дней. Как не съесть и не выпить лишнего, когда вокруг столько соблазнов? Об этом читайте в подборке лайфхаков Foodman.club. Их эффективность мы проверили на себе.
«До первой звезды» — можно и нужно
В предвкушении новогодней ночи мы порой весь день томим себя голодным ожиданием праздника желудка. И совершаем роковую ошибку.
Гарантированная защита от переедания и сладкого сна в тарелке с оливье – наполнить желудок перед грандиозной гулянкой.
Часов за 5 плотно поешьте. Хорошо, если это будет пища, богатая клетчаткой – она дарит длительное чувство насыщения. А за пару часов махните 50-100 г водки, чтобы недвусмысленно намекнуть организму о предстоящей нагрузке.
Употребите перед употреблением
В недавнем прошлом вы уже хорошо подкрепились. Но для пущей уверенности в своей стойкости непосредственно перед трапезой, выпейте стакан кефира, стопку растительного масла или сырое яйцо, пожуйте кусочек жирного сыра или сливочного масла. Если вы считаете себя настоящим сэром, употребите тарелку овсянки. Такие нехитрые меры усмирят ваши аппетиты и заодно создадут на стенках желудка барьер для всасывания алкоголя. Но помните урок Золушки. Через несколько часов «защита» разрушится. И все выпитое за вечер начнет усваиваться одновременно. А вы имеете все шансы превратиться в тыкву.
Фармакология сделает из вас супергероя
Если вы твердо решили переесть и перепить всех присутствующих на празднике, заранее укомплектуйте аптечку «супергероя». Минут за 60-50 примите препараты, способствующие пищеварению. Лекарства помогут организму сохранить четкость работы в стрессовой ситуации, коей является ваше участие в изобилующем едой и алкогольными напитками застолье.
Вдогонку проглотите дозу активированного угля (норма — 1 таблетка на 10 кг веса) и еще пару черных пилюль прямо перед тем, как сядете за стол. Этот медикамент выводит часть алкоголя из организма естественным путем еще до того, как он успеет забурлить в крови и вдохновить вашу голову на подвиги.
Заведите особый гардероб для застолий
Отведите место в своем шкафу для вещей, в которых можно смело отправляться на любые праздники. Это должна быть плотная, обтягивающая одежда – джинсы скинни, наряды с корсетом или тугим поясом. Переесть, когда тут давит, а там стягивает – просто нереально. Несколько мазохистский лайфхак, зато действенный.
Кушайте на блюдечке с голубой каемочкой
Если новогоднее пиршество будет происходить на вашей территории, вы заполучаете дополнительный козырь от переедания. Сервируйте стол не столовыми, а десертными тарелками.
Диетологи с задатками психологов доказали, что в маленькой посуде количество еды визуально увеличивается.
Так глаз «наедается», а вы не впадаете в обжорство. Важно и цветовое оформление стола. Красная посуда приводит к потере самоконтроля даже самых рафинированных гурманов. А вот из синих и голубых тарелок вы никогда не съедите лишнего.
Ароматерапия против переедания
Есть такие волшебные запахи, которые способны перебивать аппетит. Это ароматы розы, лаванды и жасмина, ванили и цитрусовых, мяты, корицы и муската. Можно использовать в помещении, где будет происходить праздник, живые цветы, соответствующие продукты питания, ароматические свечи и палочки, эфирные масла. С последними важно не переборщить, дабы не спровоцировать у присутствующих головную боль еще до наступления 1 января.
Не растягивайте удовольствие
Вы можете любоваться тем, что пьете, сколь угодно долго. Но не пытайтесь примерять на себя роль великого дегустатора, смакуя напиток во рту. Пейте быстро, сразу проглатывая алкоголь. Следует знать, что он усваивается не только через желудок, но и через слизистую оболочку ротовой полости.
Смена рук — и никакого обжорства!
Помните, как в детстве, шутя, писали неудобной рукой: левши – правой, правши – левой? Буквы выписывались с трудом, долго и коряво. Чтобы не переесть, используйте тот же принцип. Поверьте, скушать вам удастся гораздо меньше запланированного. А приобретенная медлительность в процессе поедания блюд позволит в полной мере оценить их необыкновенную вкусность и поспособствует лучшему усвоению пищи желудком.
Нейтрализуйте алкоголь правильной закуской
Не ленитесь закусывать после каждой выпитой дозы напитка с градусом. Но не стоит нахрапом брать все, что находится в зоне вашей досягаемости. Выбирайте блюда, которые способны нейтрализовать действие алкоголя. Ускорят процесс преобразования спирта в вашем организме в углекислый газ и воду квашеная капуста, соленые огурчики, холодец, картофель, горячее мясо. Тормозит опьянение свежая зелень, особенно петрушка.
Не сидите за столом, как сыч
Движение – это жизнь. Во время застолья – особенно. Не будете двигаться — «склеитесь» гораздо быстрее. Это вовсе не обязывает вас устраивать соревнования, кто больше отожмется, или азартно прыгать в скакалку. Но участие в танцах и активных конкурсах приветствуется. А пока вы не достигли той стадии, на которой врожденная стеснительность начнет дремать, хотя бы чаще вставайте из-за стола и ходите.
Осторожно: свежий воздух!
Не меняйте резко место своей дислокации.
Чем чаще вы бегаете на улицу глотнуть свежего морозного воздуха, тем больше у вас шансов окончательно опьянеть.
Вплоть до полной отключки в самом разгаре веселой вечеринки. Если почувствовали острую необходимость в том, чтобы полюбоваться ночным звездным небом, пройдите в комнату, где есть возможность открыть форточку или окно.
Ведите интеллектуальные беседы
Типичная ситуация на закате любой вечеринки – когда все в компании уже «никакие», обязательно найдется пара стойких ребят, которые до самого утра оживленно беседуют на тему политики/философии/искусства/любви, попутно опрокидывая рюмку-другую. Все дело в том, что интеллектуальные дискуссии активизируют работу даже опьяневшего мозга, и он дольше не отключается.
Если вы превратились в пьяного «зомби»
Если после соблюдения вышеприведенных рекомендаций вам каким-то чудом удалось перебрать, используйте способы экспресс-выхода из состояния «нестояния». Раздобудьте всеми правдами и неправдами сырое яйцо и выпейте его. Хорошо отрезвляет лимон. Только непременно с кожурой. Для пущей верности на кружок цитруса насыпьте немного растворимого кофе и сахара. Памятуя о том, что «клин клином», употребите рюмку зубровки, перцовки или другой крепкой горькой настойки или коньяка и ближайшие минут 40 не кладите в рот ничего, кроме еды. И тогда эта Новогодняя ночь действительно запомнится вам как никогда!
Лиза Глум
