Directions
0/0 steps made- Лучше брать жирную, домашнюю вкусную сметану (такую можно приобрести на рынке например, или в деревне). Слегка подогреваем сметану на водяной бане.
- Ставим небольшую миску или кастрюлю, над ней устанавливаем сито или дуршлаг, застилаем марлей в три-четыре слоя. Выливаем туда сметану, завязываем узел и подвешиваем примерно на двадцать четыре часа. За это время должна выделиться сыворотка.
- Затем в массу добавляем ванильный и обычный сахар, хорошенько перемешиваем. Можно добавить на ваше усмотрение орехи, изюм, курагу и прочее.
- Форму для пасхи застилаем марлей, выкладываем туда массу и ставим гнет. Оставляем в покое на два часа. Затем аккуратно извлекаем из формы, охлаждаем и подаем.
