Directions
0/0 steps made- Желатин разводим в холодной воде, даем набухнуть около десяти минут.
- Смешиваем сахар с клубникой, пюрируем с помощью блендера.
- Белки взбиваем до крепкой пены.
- Охлажденные сливки взбиваем до кремообразной консистенции. Желатин растапливаем на водяной бане, смешиваем с клубникой и сливками.
- Вводим постепенно белки, перемешиваем.
- Застилаем форму пленкой, заливаем мороженое, заворачиваем пленкой. Убираем в морозилку на четыре часа.