Directions
0/0 steps made- Чистим свежую морковь. Натираем на крупной терке.
- Высыпаем тертую морковь в сковороду с растительным маслом и тушим непродолжительное время.
- В сырых куриных яйцах отделяем белки от желтков. Взбиваем отдельно белки, отдельно желтки.
- В слегка остывшую тушеную морковь вливаем сначала взбитые яичные желтки, хорошо перемешиваем. Затем смешиваем с белками.
- Солим, перчим по вкусу. Смазываем противень растительным маслом и ровным слоем в 1 см выкладываем полученную массу на него.
- В разогретую до 200 градусов духовку помещаем противень и запекаем морковную лепешку около 20 минут.
- Пока лепешка печется, готовим начинку для рулета. Режем чеснок, зелень, натираем плавленые сырки и смешиваем эти продукты. Теперь это нужно сдобрить майонезом (сметаной), посолить по желанию.
- Достаем противень из духовки. Остужаем морковную лепешку и потом смазываем ее начинкой. Сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на 1 час.