Directions
0/0 steps madeРис промываем 4-5 раз, заливаем водой (200 мл) и отвариваем 10-12 минут на медленном огне, помешивая. Затем снимаем с огня и даем постоять еще 5-6 минут, пока не станет мягким. Готовый рис остужаем, добавляем в него измельченный вилкой тунец, бальзамический уксус, сметану (1 ст.л.) и хорошо перемешиваем. Если масса получилась слишком густой, добавляем еще 1 ст.л. сметаны.
Чтобы листья лука-порея для украшения смягчить, выкладываем в кипящую воду, варим 1 минуту и откидываем на дуршлаг.
Ломтики копченой рыбы смазываем подготовленной ароматной массой.
Сворачиваем в рулетики. По такому методу готовим всю рыбу.
Размягченные листья лука-порея нарезаем на несколько частей и обвязываем готовые рулетики. Ароматную закуску из красной рыбы охлаждаем или сразу подаем.