Холодное время приносит вместе с плохой погодой снижение активности, калорийное и сытное питание, богатые на закуску застолья. Чтобы не набрать лишние килограммы зимой, следует придерживаться определенных правил питания. Подробнее о том, как не поправиться в холода читайте в статье Foodman.club.
Подружитесь с семенами льна
Лен обладает потрясающими свойствами и является источником многих полезных веществ. В его состав входят: жирные полиненасыщенные кислоты Омега-3, 6 и 9, которых здесь даже больше чем в рыбьем жире, селен, калий, цинк, магний, витамины группы B, антиоксиданты. Также этот продукт способствует очистке кишечника.
Измельченные семена льна полезно добавлять в домашнюю выпечку, фруктовые пироги вместо яиц и пшеничной муки, использовать в качестве панировки. Регулярное употребление семя льна поможет сохранить хорошую фигуру в зимний период. Но их не следует употреблять лицам, страдающим заболеваниями ЖКТ. При панкреатите можно есть только отвары или кисели из семян льна.
Кефир с семенами льна
На 1 стакан кефира жирностью 1% взять 1-2 ч.л. семян льна. Семена всыпать в кефир, перемешать. Блюдо будет готово через 5-10 минут. Прекрасная замена обычному завтраку.
Избегайте кофе
Многие люди просто не могут обойтись без чашечки крепкого ароматного кофе. Но если он сладкий, со сливками, молоком, шоколадом, то от него лучше отказаться. Все эти добавки калорийны, а благодаря кофеину они перерабатываются в жир.
Замените кофе зеленым, фруктовым или цветочным чаем. Пейте их без сахара или добавьте чайную ложку меда, при отсутствии противопоказаний.
Зеленый чай мохито
В чашку положите веточку мяты, ломтик лимона или лайма, залейте заваренным зеленым чаем. Этот напиток полезен и очень вкусен.
Мандариновый чай с имбирем
В чашку порежьте кусочек очищенного имбиря, две дольки мандарина, положите ложку меда. Залейте кипятком или свежезаваренным зеленым чаем. Пейте и наслаждайтесь!
Включите в рацион овощи зеленого и оранжевого цвета
Чтобы в организм поступало достаточное количество витаминов и клетчатки, необходимо включать в рацион питания овощи. Бразильские ученые утверждают, что овощи темно-зеленого и оранжевого цветов препятствуют набору лишних килограммов. Особое внимание нужно обратить на зеленый и оранжевый перец, капусту, шпинат, брокколи, зеленые яблоки, киви, фейхоа, авокадо, петрушку, укроп, кинзу. Не забудьте про мандарины, апельсины, морковь, манго, тыкву, репу, хурму.
Оранжевый цвет и его оттенки способны поднять настроение и придать бодрость. Учитывайте этот факт, сервируя стол. Положите на тарелку кусочек оранжевого фрукта или овоща. Полученная энергия, прилив сил позволят человеку не переесть и чувствовать себя бодро. Вдобавок следует сказать, что практически все продукты оранжевой окраски имеют низкую калорийность.
Но не все любят овощи, какими полезными они не были. Для тех, кто не очень уважает растительную пищу в сыром виде, стоит обратить внимание на соусы, которые сделают блюдо привлекательным и разнообразным по вкусовым ощущениям. Предлагаем вам попробовать сметанный соус с чесноком и зеленью или же кисло-сладкий соус.
Включите в рацион первые горячие блюда
Диетологи говорят, что в холодные дни особенно важно съедать тарелку горячего супа. Исследования, проведенные в Университете Пенсильвании, показали, что съедая в обед на первое горячее блюдо, человек получает меньше на 100 калорий. При этом они не компенсируются потом.
Вода, поступая в организм вместе с пищей, помогает желудку опустошаться медленнее. А значит, хоть калорий поступило меньше, человек дольше остается сытым. Максимальный положительный результат от низкокалорийных супов без зажарок, жирной сметаны.
О пользе суповой диеты написано немало. На каждый прием пищи ешьте суп. Чем больше будете его есть, тем больше вас будет радовать фигура. Если же с фигурой все в порядке, смело готовьте картофельные, фасолевые, тыквенные крем-супы. Они вкусны и надолго оставляют чувство сытости. Рецептами таких супов богата немецкая, скандинавская, ирландская кухни. Используйте разные рецепты и балуйте себя.
Питаясь супами, можно подкорректировать фигуру, если она перестала радовать глаз. Варить такие супы нужно на мясном или овощном бульоне, без картофеля, бобовых, сливочного масла. На нашем сайте есть множество рецептов диетических супов. Например, суп-пюре с брокколи и адыгейским сыром.
Научитесь контролировать аппетит
Чтобы держать аппетит под контролем, понаблюдайте, какие продукты его вызывают. Это могут быть яблоки, колбаса, сильносоленые продукты. Однако правил в этом вопросе не существует – все индивидуально.
Чаще всего продуктами-провокаторами являются сладости, мясные деликатесы и полуфабрикаты, соленая селедка, жареное мясо или картошка. Как правило, такие блюда содержат много сахара, соли, жиров. Они влияют на мозг, и он не получает сигнал сытости.
Ограничьте употребление в пищу таких продуктов и блюд. Питайтесь осознанно, тогда сигнал сытости будет поступать своевременно, и переедание будет исключено.
Регулярно пополняйте запасы белка
Польза белка известна всем. Триптофан является его строительным материалом, используется организмом для производства серотонина. Чем больше его в организме, тем продуктивнее вырабатывается серотонин и тем лучше самочувствие человека.
Продукты, богатые триптофаном, помогают быстро утолять голод. Эта аминокислота содержится в курятине, индюшатине, постном красном мясе, рыбе (хек, треска, ледяная и т.д.), яйцах, сыре, зерновых, орехах. Нежирные белки содержатся в твороге, грибах.
Эти продукты обеспечат сытость и не дадут отложиться жиру. Однако не переусердствуйте. Суточная норма белка составляет 200 грамм.
Отдайте предпочтение острым блюдам
Зимой следует стать поклонником индийской, мексиканской, тайской кухни. Столь острая пища не только согревает, но и способствует сжиганию жира.
Исследования показали, что перец чили способен в течение 3 часов после приема пищи на 50% увеличить ритм сердца и обмен веществ. Но много съесть острой еды не получится, т.к. чувство сытости наступит намного быстрее.
С такой пищей следует быть особо осторожным тем, кто страдает от заболеваний ЖКТ, язвенной болезнью. Помните, что экспериментировать со специями следует крайне осторожно, т.к. они способны значительно увеличить аппетит.
Следуйте этим простым правилам, и ваша фигура останется стройной даже после продолжительных зимних праздников и затяжных холодов.