Directions
0/0 steps made- Курицу порубить на порционные куски.
- Баклажан разрезать вдоль и порезать полукольцами.
- Лук нарезать широкими полукольцами.
- Болгарский перец разрезать на четвертинки и вынуть из него семена.
- Каждую четвертинку разрезать еще на 3-4 части.
- Морковь порезать полукольцами толщиной 1 см.
- 2 зубчика чеснока раздавить и обжарить в казане на растительном масле.
- Чеснок вынуть, в масло положить лук, обжарить до прозрачности.
- К луку положить порубленную курицу. Жарить до небольшой поджарки. Засыпать сухие специи и посолить.
- Добавить морковь, обжаривать 3 минуты.
- Баклажан распределить по поверхности.
- Выложить болгарский перец.
- Уложить сверху дольки помидор.
- Посыпать чесноком, разрезанным на 4 части.
- Залить овощи водой, чтобы она чуть их закрывала.
- Тушить на слабом огне минут 40.
- Лапшу для лагмана отварить по инструкции.
- Разложить по тарелкам. Сверху уложить кусочки курицы, овощи и полить бульоном. Приятного аппетита.