Directions
0/0 steps made- Смешайте в миске яйцо, муку, молоко, соль, сахар и перемешайте миксером до однородной консистенции и отсутствия комочков. Сюда же добавьте 4 ст. л подсолнечного масла — чтобы блинчики не пригорали и легко снимались.
- Возьмите половник. На разогретую сковороду половником выливайте смесь из расчета: 1 блинчик=1 половник. Для «конвертиков» блине не нужно сильно обжаривать, дайте чуть-чуть подрумяниться с обеих сторон и сразу снимайте.
- На крупной терке натрите сыр.
- На середину блинчика выложите сыр.
- Закрутите блинчик в рулетик, затем подогните края. Выложите на масляную сковороду. Прижмите его лопаткой, чтоб края «схватились» и «приклеились». Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.