Directions
0/0 steps made- Делаем шоколадную основу конфет.
Растопить шоколад на водяной бане.
- Налить шоколад в ячейки, поворачивать форму для распределения шоколадной массы по всем стенкам, убрать в морозилку на полчаса.
- Готовим начинку «Птичье молоко.»
Замочить желатин по инструкции. - Желтки растереть с сахаром, влить молоко, размешать, греть на водяной бане до загустения.
- В охлажденную массу добавить сливочное масло, размешать.
- Разбухший желатин разогреть в кастрюльке, не доводя до кипения.
- Охлажденный желатин соединить с желтковой массой.
- Также в желтковую массу аккуратно ввести взбитые белки.
- Для начинки «Тирамиссу», в миске смешать измельченное печенье со сливочным сыром.
- В формочки с застывшим шоколадом выложить вареное сгущенное молоко (продается готовое), вложить орешек.
- В следующую ячейку выложить «Тирамиссу» и вложить вяленую вишню.
- В третью ячейку вложить начинку «Птичье молоко».
- Заполнить, чередуя начинки, все ячейки.
- Заполненные ячейки залить шоколадной массой, разровнять и убрать в морозилку минимум на пять часов, можно на ночь.
- Ниже конфеты с начинкой «Тирамиссу» в разрезе.
- А также с — «Птичьим молоком».