Directions
0/0 steps madeМуку смешиваем с молотым перцем и солью (2 шепотки), в другую миску разбиваем яйца и перемешиваем. В третью миску насыпаем сухари.
Филе телятины хорошо отбиваем и обваливаем в подготовленной муке.
Опускаем отбивную из телятины в яйца, затем обваливаем в сухарях и отправляем в горячее масло (большое количество). Обжариваем шницель по 3-4 минуты с 2-х сторон до коричневой корочки на среднем огне и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Готовый ароматный шницель из телятины отправляем на тарелки, добавляем гарнир и сразу подаем на стол.