Directions
0/0 steps made- Для мясной начинки обжарим лук на сковороде с маслом. Прибавим к нему тертую морковь, слегка вместе обжарим.
- Далее выложим кусочки куриного филе, пожарим пять минут.
- Добавим нарезанные кубиками баклажаны и сладкий перец, приправим солью-перцем, тушим помешивая, через десять снимем с огня.
- Отварим картофель до готовности, воду сольем, добавим масло и горячее (чтобы пюре не посерело) молоко, соль, перец и потолчем в пюре картофелемялкой или блендером.
- Собираем запеканку: в форму для запекания выложим первым слоем тушеное мясо с овощами.
- Сверху — ровным слоем картофельное пюре.
- Покроем всё слоем тертого твердого сыра.
- Уберем в духовой шкаф на двадцать минут при 180 градусах.
- Подаем готовую запеканку, разрезая острым ножом и аккуратно выкладывая на блюдо при помощи широкой лопатки.