Directions
0/0 steps made- Опустить в кипящую воду разобранные листья капусты на пару минут.
Достать их шумовкой и охладить.
- В миске соединить фарш с рисом, добавить измельченные лук, морковь, а также соль, перец, хорошо вымешать.
- На подготовленные листы капусты выложить фарш, закрыть их, как конверт.
- Для соуса в миске смешать сметану и томатный соус (или томатную пасту).
Добавить измельченный чеснок, соль, хорошо размешать.
- В разогретом сотейнике на растительном масле обжарить голубцы с обеих сторон.
- Добавить сметанный соус и налить воды вровень с голубцами. Закрыть крышкой.
Тушить примерно сорок минут.
- Готовое блюдо подавать со сметаной и с соусом, в котором тушились голубцы, посыпав измельченной зеленью.