Directions
0/0 steps made- Чернослив (жесткий чернослив, предварительно замочить в горячей воде на полчаса) нарезать небольшими кусочками.
- В сотейнике на хорошо разогретом растительном масле слегка обжарить лук, нарезанный соломкой.
- Добавить баранину (или говядину), нарезанную кусками толщиной примерно полтора см и тушить три минуты.
- Перевернуть, закрыть крышку и тушить на слабом огне пятнадцать минут.
- Добавить нарезанный чернослив и палочку корицы.
- Налить 100 мл холодной воды.
Продолжить тушить под крышкой на небольшом огне еще сорок минут.
- Затем баранину перевернуть, немного посолить, поперчить, через десять минут готовое блюдо снять с огня (потушив также под крышкой).
- Подавать, выложив на гарнир, украсив корицей, зеленью.