Directions
0/0 steps madeБолгарские перцы помыть, срезать верхнюю часть и вытащить ложкой семена, зачистить перец изнутри (удалить все белые части).
На сковороду бросить мелко нарезанные лук и чеснок, жарить их вместе со свиным фаршем на протяжении 8 минут.
Теперь в сковороду нужно положить томаты, засыпать мясную приправу и фасоль, тушить продукты на малом огне, пока масса не начнет загустевать. Под конец готовки посыпать рубленой кинзой, по желанию в начинку можно положить молотый кумин.
Готовую начинку положить в перцы, накрыть их «крышечкой» из плодоножки и запекать на протяжении 20 минут при 180 градусах. Фаршированный перец можно подавать с классическими чипсами начос.