Лосось с цукини на гриле

18.12.2017

Ingredients

0/9 ingredients

Филе лосося – 600 г

Кетчуп – 3 ст. л.

Приправа для блюд на гриле – 1 ст. л.

Цукини – 1 шт.

Помидоры черри – 150 г

Сахар – 2 ст. л.

Сыр твердый – 150 г

Уксус яблочный – 2 ст. л.

Соль

Directions

0/0 steps made

Филе лосося нарезать небольшими кубиками размером 6 на 6 сантиметров. Сыр нарезать тонкими пластинками. Цукини помыть и нарезать очень тонкими слайсами. Такой нарезки можно добиться при помощи овощечистки. Овощ немного посолить и отставить в сторону.
В небольшом сотейнике смешать уксус и сахар, после положить кетчуп и приправу для блюд на гриле. Массу прокипятить на протяжении 1-2 минут, отставить в сторону, чтобы она остыла.
В холодный маринад положить рыбу и оставить ее там на 5 минут.
На столе положить слайс цукини, а перпендикулярно ему — еще один. По центру выложить рыбу, сверху положить сыр. Завернуть рыбу в цукини.
Рыбные конвертики обжарить на грилевой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Также на этой сковороде слегка обжарить помидоры, они являются легким гарниром к этому блюду.