Романтический ужин должен быть незабываемым! Но что приготовить, чтобы порадовать возлюбленных? Foodman.club подготовил подборку вкусных и изящных блюд, которые идеально подойдут к столу на день Святого Валентина.
Холодная закуска
Канапе с огурцом и красной рыбой, простое блюдо на ужин для двоих, изысканность которому придаст мусс из форели. Для его приготовления отправить в чашу блендера сливки, крем-сыр, сок лимона и копченую рыбу. Измельчить до однородности и выложить при помощи кондитерского мешка на нарезанный крупными кружками огурец.
Горячая закуска
Нежные кабачки с фаршем в сметанно-томатном соусе. Подготовить фарш. Кабачки нарезать кружками, в центре которых вырезать сердцевину. Смешать томатный соус со сметаной и вылить эту смесь в керамическую форму. Уложить кружки кабачка. В центр каждого выложить шарик из фарша. Запечь в духовке. Полить горячим соусом и посыпать зеленью.
Пицца
На день всех влюбленных рекомендуем приготовить пиццу в форме сердца, которая действительно станет сюрпризом для второй половинки. Для этого замесить крутое тесто. Измельчить помидоры, перец и маслины, натереть сыр. Курицу порезать кусочками и обжарить. Раскатать тесто, придать ему форму сердца. Распределить равномерно ингредиенты и отправить в духовку на 25 минут.
Салат
Приготовить и подать салат с морским коктейлем в красивом фужере будет идеальным решением для романтического ужина. Эффектно и утонченно! Из авокадо и груши сделать специальной ложкой шарики, чищеный грейпфрут порезать кусочками. Подготовить морепродукты, заправку из оливкового масла, меда, горчицы и уксуса. Все смешать.
Горячее
Курица, тушенная с овощами. Яркое, пряное блюдо с оттенком винного аромата. Обжарить курицу. Поочередно отправить к курице пассерованные лук и чеснок, перец и помидоры. Влить белое вино. Тушить 30 минут до полной готовности.
Десерт
Необыкновенно вкусный десерт с поэтическим названием «Фламбе заката». Лучшего завершения трапезы влюбленных и не придумаешь. Пожарить блины. Смешать сливочное масло с сахаром и подогреть до карамельного состояния. Добавить ягоды и коньяк. Поджечь. В центр блина выложить шарик пломбира. Сложить блин конусом, закрепив зубочисткой. Украсить готовой карамелью, мятой и ягодами.
Напиток
Безалкогольный мятно-черничный коктейль с насыщенным вкусом. Залить кипятком мяту, процедить воду. Добавить сахар, нагреть для растворения и охладить. Измельчить чернику блендером и процедить через сито. Смешать с настоем мяты с сахаром. Подавать со льдом в красивом бокале.
Желаем приятного романтичного вечера в День Святого Валентина!
Бобрович Роман
