Directions
0/0 steps made- Капусту мелко шинкуем соломкой.
- Огурец нарезаем на тонкие полукольца.
- В капусту добавляем соль (1 чайную ложку с горкой). Хорошенько все мнем руками и перемешиваем.
- Добавляем огурец и 1 чайную ложку соли, перемешиваем и мнем руками. Оставляем в покое на 30 минут.
- Далее сделаем яичные блинчики.
- В миску разбиваем 2 яйца, добавляем воду и щепотку соли. Перемешиваем.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем 3 блинчика на сильном огне с двух сторон. Готовые блинчики выкладываем друг на друга, сворачиваем в трубочку и нарезаем соломкой.
- К капустному салату добавляем сахар, уксус, рубленный чеснок, адинамоду (глюконат натрия), черный перец и в середину красный перец.
- На сковороде прогреваем растительное масло и заливаем им красный перец в салате. Этот шаг очень важный, красный перец должен дать аромат!
- Свежую кинзу промываем, рубим и добавляем в салат. Здесь не подойдут ни петрушка, ни укроп, ни зеленый лук. Только кинза! Если ее нет, то можно заменить на кориандр.
- Добавляем соевый соус. Все хорошенько перемешиваем. Салат готов! Он будет еще вкуснее когда настоится.