anna 's posts
Салат «Две половинки»
No ratings yet 193 Круглозернистый рис - 1 стСлабосоленая сёмга - 150 грБолгарский перец - 0.5 штПомидор - 1 штЯйцо вкрутую - 2 шт10 маслинКрасная икра - 50 грМайонез - по вкусу
Пирог «Подсолнух»
No ratings yet 433 Готовое слоёное тесто - 500 гр.Яичные желтки - 2 шт.Халва подсолнечная или другая - 250 гр.Грецкие орехи - 100 гр.Курага - 100 гр.Густой абрикосовый джем – опциональноШоколад - 100 гр.Сливочное масло - 50 гр.Мука - 100 гр.
Мраморное мясо
No ratings yet 117 Филе куриное или индюшачье – 700 грЖелатин быстрорастворимый – 30 грПаприка сладкая (молотая) – 1 ст.л.Чеснок – 3-4 зубчикаПерец чёрный молотыйСольЗелень
Овощной супчик с сырными клёцками
No ratings yet 160 Картофель — 2-3 шт.Сладкий перец — 1 шт.Морковь — 1 шт.Лук — 1 шт.Черешки сельдерея (по желанию) — 1 шт.Растительное масло — 2 ст л.Твердый сыр — 80-100 грЯйцо — 1 шт.Сливочное масло — 80 грМука — 90-100 грСоль и перец — по вкусуРубленая зелень петрушки / укропа — 1.5-2 ст.л.
Домашняя печёночная колбаса
No ratings yet 383 Печень говяжья или куриная — 500 грСало — 500 грЧеснок — 3 зубчикаМука — 1.5 ст. (200 мл)Крахмал — 0.5 ст. (200 мл)Яйцо — 4 шт.Соль — по вкусуСмесь перцев — по вкусуСметана — 2 ст.л. (по желанию)
Домашнее овсяное печенье без муки
No ratings yet 420 овсяные хлопья - 450 грмасло сливочное - 130 грмёд - 20 млгрецкие орехи - 100 грсахар коричневый - 150 гр (можно заменить на обычный)яйца - 2 штцедра одного лимона и столовая ложка лимонного сока0.5 чайной ложки пищевой соды.
Картофельная запеканка с рыбой
No ratings yet 125 Картофель – 5-6 штФиле рыбы – 500 грПомидоры – 2штЛук репчатый – 1штСыр – 50 грСливки – 100 млЗеленьСоль и специ – по вкусу.
Пышный домашний хлеб
No ratings yet 240 Мука пшеничная — 250 грДрожжи свежие 10-12 гр (если сухие – 1 чайная ложка)Соль — 3 гр (1/2 ч.л.)Творожный сливочный крем-сыр (типа Филадельфия) — 50 грМасло сливочное — 20 грМолоко (сухое) — 10 г (не обязательно)Сахар — 15 гр (1 ч.л.)Вода (Молоко) — 160 мл
Пицца «Солнце»
No ratings yet 325 Слоеное дрожжевое тесто – 450 грсыровяленая колбаса — 75 гртвердый сыр – 100 гртоматный соус – 3 ст. л.зеленый лук – маленький пучоккуриное яйцо – 1 шт.
Турецкая ачма
No ratings yet 331 Мука - 500 грРастительное масло - 150 млТеплая вода - 200 млТеплое молоко - 200 млСахар - 3 ч.л.Соль - 1/2 ч.л.Сухие дрожжи - 1 пачкаСливочное масло - 1 5 ст.л.Черный тмин - 1 ст.л.Желток - 1 шт.
Постные вареники с капустой
No ratings yet 176 Мука пшеничная 350 грСоль ½ ч.л.Лук репчатый (100г) 2 шт.Морковь 150 грМасло оливковое 50 млКапуста белокочанная 500 грМасло растительное 30 мл
Домашний плавленый сыр
No ratings yet 212 Творог - 400 грСливочное масло - 50 грЯйцо - 1 штСода - 1 ч.л.Соль и специи - по вкусу.
Запеканка с мясом и вермишелью
No ratings yet 267 Сырая вермишель - 2 чашкиОтварное мясо - 400 грРепчатый лук – 1штЯйцо - 1 штМолока или мясной бульон - 50-100 млСоль по вкусуРастительное масло
Фалафель классический
No ratings yet 450 Нут 250 грЛук репчатый – 1шт.Соль - ½ ч.л.Булгур - 50 грКориандр - 30 грЧеснок – 3 зубчикаЗира - ½ ч.л.Перец чили молотый - ½ ч.л.Разрыхлитель теста - 3 грПшеничная мука 100 грМасло для фритюра 800 мл
Домашняя куриная колбаса в кружке
No ratings yet 104 Филе куриное — 500 грМолоко — 400 грЯйцо — 1 шт.Крахмал — 40 гр (~2 ст. л. с большой горкой)Чеснок — 7-8 зубчиковСоль — 2 ч.л.Сахар — 0.5 ч.л.Перец чёрный — 0.3 ч.л.Кориандр — 0.3 ч.л.Мускатный орех — 0.3 ч.л.Кардамон — 0.3 ч.л.
Лангош — Венгерские лепешки
No ratings yet 450 Мука - 500 грТеплое молоко - 300 млСухие дрожжи - 1 пакетикЯйцо - 1 штСахар - 1 ст.л.Соль - 1 ч.л.Чеснок - 1-2 зубчикаСоль - щепоткаВода - 1 ст.л.Сметана - для смазыванияТвердый сырРастительное масло - 0.5 л
Куриные желудочки в сметане
No ratings yet 78 куриные желудки - 700 грлук - 2 шт.морковь - 1 шт.сметана - 1 ст.томатный соус или томатная паста - 1 ст. л.лавровый лист - 1 шт.перец душистый - 2 горошинысольчерный молотый перец - по вкусукуриный бульон или вода - 2 ст.растительное масло - 1 ст. л.
Шоколадный торт с безе
No ratings yet 342 Мука - 2-3 ст.Сахар - 2 ст.Яйцо - 2 штКакао - 6 ст.л.Молоко - 1 ст.Растительное масло - 1/2 ст.Кипяток - 1 ст.Яичный белок для безе - 3 штСахар для безе - 1 ст.Варёное сгущённое молоко для крема - 1 банкаСливочное масло для крема - 200 гр.Орехи - по желаниюШоколад и растительное масло - для глазуриРазрыхлитель - 15 гр.Сода - 1.5 ч.л.
Лагман по-узбекски с бараниной
No ratings yet 125 Баранья мякоть – 500 грПомидоры – 4 шт.Морковь – 3 шт.Лук – 2 штМука – 1 кгЯйца – 3 шт.Картофель – 3 шт.ЗираСоль и перец (по вкусу).Бараньи кости - 1.5 кгВода 1.5 стНабор овощей (болгарский перец / лук / морковь / репа / баклажан / чеснок и пр. – пропорции не важны) – 1.5 кгЗелень для посыпки - кинза / укроп / петрушкаСоль и перец - по вкусу
Свекольный квас
No ratings yet 12 Вода – 3 лСвекла – 500 грХлебные ржаные корочки – 50 грСахар – 1 ст.л.anna 's favorite posts
Nothing Found