Адыгейские лепешки на кефире

Ingredients

• Сливочное масло — 50 г
• Кефир — 150 мл
• Паприка — 0.5 ч.л.
• Сода — 1/4 ч.л.
• Сыр адыгейский — 100 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Соль — 1 ч.л.

Directions

1. Кефир смешиваем с содой, солью. Перемешиваем и оставляем в покое на пятнадцать минут.
   
2. Смешиваем тертый сыр со специями.
   
3. Добавляем просеянную муку в кефир. Замешиваем тесто и делим на несколько частей.
4. Раскатываем лепешки, выкладываем сыр в центр.
5. Соединяем края лепешки в центре, аккуратно раскатываем.
6. Обжариваем по две минуты с двух сторон на сухой сковороде.
   
7. Готовые лепешки смазываем сливочным маслом.