Африканский салат с брокколи

Ingredients

• брокколи свежая - 500 г
• семечки смесь - 3 ст. л.
• кедровые орехи - 2 ст. л.
• миндальные лепестки - 2 ст. л.
• бекон сырокопченый - 150 г
• изюм - 150 г
• йогурт натуральный - 150 г (для соуса)
• мед - 1 ст. л. (для соуса)
• горчица с зернами - 1 ч. л. (для соуса)
• яблочный уксус - 3 ст. л. (для соуса)
• соль - по вкусу (для соуса)
• перец свежемолотый смесь - по вкусу (для соуса)
• куркума - 1 ч. л. (для соуса)
• зира - ½ ч. л. (для соуса)
• кориандр молотый - ½ ч. л. (для соуса)
• оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л. (для соуса)

Directions

1. Брокколи необходимо помыть и разобрать на соцветия.
2. Отварите брокколи в подсоленной воде (5 минут). Слейте воду воду и охладите брокколи.
3. Бекон мы обжарим до золотистого оттенка.
4. В другой сковородке соединим орехи, семечки и миндальные лепестки, обжарим все.
5. В салатник сложить изюм и брокколи.
   
6. Всыпать в салатницу семечки, добавить бекон.
7. Смешаем в одной емкости все ингредиенты для нашего соуса.
   
8. Польем салатик соусом.