Азу по-татарски

Ingredients

• 300 граммов говядины
• 100 граммов соленых огурцов
• 100 граммов репчатого лука
• 10 граммов муки
• 30 граммов томатной пасты
• долька чеснока

Directions

1. Говядину помыть, нарезать пластинами.
   
2. Огурцы и лук мелко нарезать.
   
3. Высыпать лук в казанок, налить 50 мл воды, тушить на сильном огне пять минут.
4. Добавить мясо, огурцы, тушить еще пять минут на том же огне.
5. Томатную пасту, измельченный чеснок, муку, специи тщательно смешать с бульоном от мяса и залить в казанок, перемешать, тушить еще три минуты на сильном огне.