Баклажаны с помидорами и зеленью

Ingredients

• баклажан - 3 шт.
• помидор - 4 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• зелень
• майонез
• соль
• подсолнечное масло

Directions

1. Порезать баклажаны на кружочки, выложить в тарелку, посолить и оставить на 30 мин.
2. Смешать майонез с измельченным чесноком.
3. Обжарить баклажаны с двух сторон с добавлением масла (можно предварительно обвалять кружочки баклажана в яйце и панировочных сухарях). Дать остыть.
4. Готовые баклажаны смазать майонезом с чесноком, сверху положить кусочек помидорки.
5. Посыпать готовое блюдо измельченной зеленью. Блюдо готово, можно подавать к столу.