Блинный торт с шоколадным маскарпоне

Ingredients

• Маскарпоне - 500 гр.
• Шоколад горький - 200 гр.
• Сливки жирные - 100 мл.
• Мука - 300 гр.
• Сметана жирная - 200 гр.
• Яйца - 2 шт.
• Масло растительное - 2 ст. ложки
• Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки
• Сахар - 1+1/2 ст. ложки
• Соль - 1+1/2 ч. ложки
• Сода - 1/2 ч. ложки

Directions

1. В миске смешиваем просеянную муку, соду и крахмал. Добавляем 400 мл. воды и размешиваем до однородности.
   
2. В отдельной посуде смешиваем до однородности сметану, сахар, соль, яйца и масло.
3. В мучную смесь добавляем сметанную, вымешиваем до однородности и оставляем на 20 минут.
4. Выпекаем блинчики и складываем их в кастрюлю под крышкой.
   
5. Растапливаем шоколад со сливками и смешиваем с маскарпоне. Выкладываем на блюдо блинчик, смазываем шоколадным кремом, сверху кладем следующий блинчик, и таким образом собираем наш торт.
6. Верх и бока смазываем кремом. Можно украсить взбитыми сливками и цукатами.
   Приятного аппетита!