Булгур по-мексикански

Ingredients

• Лук репчатый — 1 шт.
• Булгур — 200 г
• Томатная паста — 2 Ст. л.
• Мексиканская смесь — 400 г
• Растительное масло — 2 Ст. л.
• Соль — 2 ч. л.

Directions

1. Лук очищаем и нарезаем, обжариваем семь-восемь минут на разогретом масле.
2. Добавляем овощную смесь, обжариваем три-четыре минуты.
   
3. Булгур промываем и добавляем в сковороду.
4. Вливаем немного воды и томатную пасту, добавляем соль. Готовим полчаса, нагрев — средний.