Directions
0/0 steps made- Удалить у грибов жесткие ножки. Нарезать баклажан, помидор, цукини и грибы крупными ломтиками. Чеснок измельчить, зеленый лук порезать тонкими колечками.
- В сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло, положить корицу и карри, прогреть 2 минуты. Добавить подготовленные овощи и быстро обжарить, постоянно помешивая. Приправляем орегано и тимьяном.
- Перекладываем овощи в сотейник, добавляем булгур, вливаем 0,5 л. кипятка, солим, перчим, перемешиваем и готовим 20 минут на медленном огне.
Приятного аппетита!