Directions
0/0 steps made- Лук мелко нарезаем. Морковь нарезаем на тонкие ломтики.
- Сельдерей нарезаем на тонкие ломтики.
- Овощи выкладываем в кастрюлю (желательно, чтобы у нее было толстое дно), добавляем чечевицу, поливаем оливковым маслом и хорошенько перемешиваем. Ставим на средний огонь, обжариваем пять-семь минут.
- Чечевицу и овощи заливаем холодной водой (1,5 л), доводим до кипения и варим, прикрыв частично крышкой, около сорока минут.
- Перец нарезаем на кубики. Обжариваем с солью на оливковом масле на интенсивном огне две минуты. Добавляем кориандр и зиру, обжариваем еще минуту. Похлебку разливаем по тарелкам и сверху добавляем болгарский перец.