Яйца взбиваем с сахаром минут 5.
Добавляем постепенно муку и продолжаем взбивать. Образуется крошка.
Теперь постепенно вливаем молоко и взбиваем до однородной консистенции.
Добавляем растопленное масло, соль и разрыхлитель и перемешиваем ещё раз.
Форму смазываем сливочным маслом и выливаем в него наше тесто. Можно разлить по маленьким формочкам для кексов, а можно, как я, сделать один большой кекс.
Добавляем чернику. Если черника замороженная, то ее предварительно нужно разморозить и дать стечь лишней жидкости. Перемешиваем чернику с тестом и отправляем в разогретую до 180 С духовку примерно на 30-35 мин. Вместо черники можно добавить любые другие ягоды.
