Directions
0/0 steps made- Капусту помыть и разделить на соцветия. Бланшировать пять-шесть минут, после чего залить холодной водой, дать воде стечь.
- В ступке растереть тмин с белым перцем.
- Смешать муку с солью, перцем и тмином. В отдельной тарелке взбить яйца с солью. В третью тарелку выложить сухари. Капусту сначала обвалять в муке, потом опустить в яичную смесь, а потом в панировочные сухари.
- Выложить капусту в форму для запекания. Посыпать тертым охлажденным сливочным маслом. Запекать двадцать-двадцать пять минут при температуре 190-200 градусов.
- Для соуса смешать сметану с солью, перцем, рубленной зеленью и чесноком, пропущенным через пресс.
- Капусту подавать с соусом.