Диетическое пирожное «Айсберг»

Ingredients

• яйца куриные - 2 шт.
• йогурт - 170 г
• чернослив - 70 г
• отруби овсяные - 40 г
• какао - 15 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• сахарозаменитель - по вкусу
• сметана - 150 г
• кокос (кокосовая манна) - 2 ст.л.
• чипсы (кокосовые) - 30 г

Directions

1. В миске соединяем какао, отруби, сахарозаменитель, ванилин и разрыхлитель.
   
2. Добавляем йогурт с яйцами, перемешиваем.
3. Чернослив нарезаем и добавляем в смесь. Все измельчаем с помощью блендера.
   
4. Приготовим крем: смешиваем кокосовую манну, сахарозаменитель, сметану и ванилин.
5. Коржи готовим на сухой сковороде с антипригарным покрытием, можно использовать специальное силиконовое кольцо.
   
6. Каждый корж смазываем кремом, пирожное посыпаем стружкой и кокосовыми чипсами.