Домашние пирожки из зайчатины

Ingredients

• мясо зайца - 300 гр
• лук репчатый - 3 шт
• соль - 30 гр (для фарша и муки)
• перец - по вкусу
• мука - 400 гр
• яйцо - 1 шт
• дрожжи сухие - щепотка
• сахар - 1 ч.л.
• вода

Directions

1. Замесим дрожжевое тесто обычным способом. В муку добавим соль, яйцо, подсолнечное масло и стакан теплой подслащенной воды с дрожжами.
     
2. Тесто положим в целлофановый пакетик отдохнуть на полчаса. За это время приготовим фарш: срежем небольшими кусочками мякоть с бедер и спины заячьей тушки. Размелем их вместе с луком  блендером. Добавим соли и черного молотого перца.
   
3. Раскатаем сочни среднего размера, разложим на них приготовленный фарш и слепим пирожки.
    
4. На сковороду нальем немного подсолнечного масло и поставим на огонь. В разогретое на сковороде масло выложим приготовленные пироги. Обжариваем с каждой стороны по 5 минут.
   
5. Подаем к столу с чаем или молоком. Вкуснятина!