Ingredients
Directions
0/0 steps made- Идеально – использовать для приготовления домашний творог. Чем жирнее и лучше, оптимально – 18%. На качестве творога в данном случае экономить нельзя.
Чтобы он был нежнее, его нужно протереть через сито или пропустить через мясорубку.
В размятый творог добавить сливочное масло, яйцо, соль и соду.
Выложить все в толстостенную посуду (хорошо подойдет сковорода ВОК или казан) и поставить на медленный огонь.
Постоянно помешивать творог, пока он не превратится в однородную массу. Если у вас нежирный творог, лучше добавить в массу немного жирных сливок.
Добавить любые любимые ингредиенты (специи, сушенная или измельченная зелень, сушенные овощи или грибы, ветчину).
Массу нагревать до тех пор, пока творог полностью не расплавится и не начнет закипать. О очень важно не перегреть и не передержать, чтобы не начала выделяться сыворотка, тогда уже получится брынза.
Полученную массу перелить в миску и остудить до комнатной температуры.
И можно есть. Хранится такой продукт 3-5 дней в холодильнике.