Directions
0/0 steps made- Куриную тушку моем снаружи и внутри. Срезаем лишний жир и копчиковую железу. Обтираем бумажным полотенцем.
- Смешиваем растительное масло с сушеной зеленью, молотым перцем и солью (хороший вариант — использовать приправу «Вкусная соль»). Можно также добавить куркуму и сладкую паприку. Подбирайте состав специй по своему усмотрению. Зубчики чеснока чистим и режем на пластинки.
- Смазываем курицу со всех сторон масляной заправкой снаружи и внутри. В мясистых частях тушки делаем небольшие надрезы ножом и шпигуем курицу чесночными пластинками. Ставим курицу мариноваться на 2-3 часа при комнатной температуре или на большее время в холодильник в емкости с закрытой крышкой.
- Пока курица маринуется, делаем начинку для фарширования. Кисло-сладкие яблоки моем, режем на небольшие дольки, удаляем сердцевину, кожицу оставляем. Если чернослив с косточкой, то вынимаем ее. Крупный чернослив режем пополам. Мелкий оставляем целым.
- Фаршируем курицу яблоком и черносливом. Их можно укладывать слоями, уплотняя фрукты. Оставляем место, чтобы можно было «заштопать» тушку.
- Соединяем края, чтобы они соприкасались, и фиксируем зубочистками. Можно зашить нитками.
- Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, кладем туда курицу. Выбираем режим «Выпечка» на 50 минут.
- После сигнала переворачиваем курицу на другой бок и ставим на таймере еще 30 минут «Выпечки». Время также зависит от мощности вашей мультиварки.
- По окончании программы вынимаем чашу, накрываем другой подходящей крышкой и сливаем в емкость образовавшийся сок. Этот мясной сок от выпечки курицы впоследствии можно использовать в приготовлении гречки или картофельного пюре.
- Фаршированную курицу выкладываем на блюдо, вынимаем зубочистки и нитки. Ее можно немного полить слитым мясным соком. Подаем на подушке из свежих овощей и зелени или обкладываем черносливом и запеченными яблоками.