Фаршированный лук-порей

Ingredients

• 3 стебля лука-порея
• 300 г фарша
• 150 г грибов
• 100 г сыра
• зелень по вкусу
• соль и перец
• растительное масло

Directions

1. Очищенный и помытый лук-порей нарезать кусочками длиной примерно пять см.
   Серединку аккуратно вынуть и измельчить.
   
   
   
2. На разогретой сковороде на растительном масле слегка обжарить измельченный лук.
   Выложить к нему подготовленный фарш, жарить примерно десять минут.
   
   
3. Добавить нарезанные маленькими кусочками грибы, слегка посолить и поперчить.
   Жарить вместе еще десять минут.
   
4. Добавить мелконарезанную зелень, размешать, снять с огня.
   
5. Начинить подготовленный лук охлажденным фаршем и переложить  в керамическую форму для запекания.
   
6. Посыпать тертым твердым сыром и убрать в духовой шкаф на 20 минут при температуре 180 градусов.
   
7. Фаршированный лук подавать украсив зеленью.