Directions
0/0 steps made- Пшеничную и цельнозерновую муку высыпать в большую миску. Добавить разрыхлитель и ½ чайной ложки соли. Перемешать.
- Влить оливковое масло и 160 мл горячей воды. Хорошо вымесить тесто.
- Накрыть тесто пленкой и поместить в холодильник на 20-30 минут.
- Цукини помыть и нарезать тонкими кружками.
- В миску выложить рикотту. Вбить яйцо. Немного посолить. Хорошо перемешать.
- Помидорки черри помыть и порезать на половинки.
- Тесто достать из холодильника и раскатать скалкой круг.
- На центр круга, оставляя края пустыми на 4-5 см, разложить кружки цукини. Сверху выложить ровным слоем сырную массу и украсить помидорками.
- Свободные края теста завернуть наверх. Смазать маслом.
- Противень смазать маслом. Положить галету. Поставить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут.