Directions
0/0 steps made- В большую миску через сито просеять муку.
- Сливочное масло измельчить ножом и выложить в миску к муке. Размять вилкой в крошку.
- Влить 4 столовые ложки холодной воды. Очень хорошо вымесить упругое тесто. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20 минут.
- Капусту тонко нашинковать.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Тесто разделить на 2 части и раскатать скалкой два круга толщиной около 0,5 см. Отступив от края несколько сантиметров, на каждый круг выложить капусту, сверху посыпать сыром. Края теста завернуть наверх, частично прикрыв начинку, уложить складочками.
- Противень застелить пекарской бумагой и смазать маслом. Выложить галеты. Края тесто можно смазать растительным маслом для получения золотистой корочки.
- Поставить на 30 минут в духовой шкаф, разогретый до 18 градусов.