Горбуша в пивном кляре

Ingredients

• Яйцо — 1 Штука
• Пиво — 100 Миллилитров
• Соль — По вкусу
• Мука — 3 Ст. ложки (1 ст. ложка для приготовления кляра)
• Горбуша — 250-300 Грамм
• Масло растительное — 50 Миллилитров

Directions

1. Рыбу очищаем, моем и нарезаем на куски.
2. Обваливаем кусочки рыбы в муке.
   
3. Взбиваем яйцо с солью, пивом и мукой.
4. Рыбу выкладываем в кляр.
   
5. Разогреваем масло на сковороде. Обжариваем рыбу до хрустящей корочки с двух сторон на среднем огне.