Грибной суп-пюре без сливок

Ingredients

• Лук репчатый — 1/2 Штуки
• Сельдерей — 1-2 Штук (стебель)
• Картофель — 1-2 Штук
• Петрушка — 20 Грамм
• Шампиньоны — 200 Грамм
• Соль — По вкусу
• Черный перец молотый — По вкусу
• Масло растительное — 1 Ст. ложка
• Вода — 700 Миллилитров

Directions

1. Картошку моем, чистим, нарезаем на крупные кусочки. Отвариваем до готовности.
   
2. Лук мелко нарезаем, обжариваем до золотистости на масле.
3. Добавляем ломтики грибов, обжариваем пять-семь минут.
4. Сельдерей нарезаем и добавляем к грибам, готовим три-четыре минуты.
   
5. В кастрюлю выкладываем грибы и овощи. Солим и перчим. Добавляем измельченную петрушку. Измельчаем до состояния пюре с помощью блендера.