Ingredients
Directions
0/0 steps made- Тушу гуся хорошо помыть, натереть солью-перцем изнутри и снаружи. Оставить на два часа в прохладном месте (зимой на балконе).
- Картофель очистить, помыть, нарезать кубиками, отварить до полуготовности в подсоленной воде.
- Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевину с семечками и нарезать крупными кусочками.
- В миске смешать картофель с яблоками.
- Тушу гуся неплотно нафаршировать подготовленной начинкой, крепко зашить.
- Переложить гуся на форму швом вверх.
- Запекать в духовке два часа при температуре 200 градусов.
Во время запекания регулярно поливать гуся образовавшимся жиром.
В конце тушу осторожно закрыть фольгой от пригорания. - Готового гуся подать с зеленью, свежими овощами, украсив по вкусу (нити удалить).
