Холодец без свинины

Ingredients

• Лук — 1 шт.
• Филе куриное — 100 г
• Перец горошком — 2-4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 0.5 ч.л.
• Лист лавровый — 1 шт.
• Агар-агар — 0.5 ст.л.

Directions

1. Выкладываем в ковш куриное филе, лук, морковь, солим и добавляем лавровый лист и горошки перца, варим на умеренном огне в течение тридцати минут.
   
2. Как все будет готово, достаем из ковша, нарезаем мясо и морковь.
   
3. В бульон добавляем агар-агар и варим три минуты.
   
4. Мясо с овощами добавляем в форму, застеленную пищевой пленкой, вливаем бульон и убираем в холодильник для застывания. Как холодец будет готов, переворачиваем форму на блюдо и снимаем пленку.