Хрустящие сырные палочки

Ingredients

• палочки моцареллы - 10 шт
• мука - 3 ст. л.
• паприка - 2 ч.л.
• соль - 2 ч. л.
• черный перец - 2 ч. л.
• сливки - 3 ст.л.
• острый соус - 4-6 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• растительное масло - для жарки

Directions

1. Палочки сыра убираем в морозильник на пару часов.
   
2. Смешать соль, перец, красный перец и муку. В отдельной тарелке взбить яйца, сливки и острый соус.
3. Сырные палочки достаем из морозилки, обваливаем каждую в муке. Окунаем палочки в яичную смесь, затем снова в муку.
   
4. Обжариваем сыр в разогретом масле на сковороде по одной-две минуты, периодически переворачивая.
   
5. После чего выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.