Directions
0/0 steps madeПочистить болгарские перцы и нарезать их небольшим кубиком. Лук также очистить и сильно измельчить.
Сковороду поставить на огонь, добавить растительное масло, подождать пока оно нагреется. Забросить репчатый лук и жарить его до состояния полуготовности.
После этого в сковороду положить болгарский перец и жарить его на протяжении 3 минут. Обратите внимание, что продукты нужно регулярно помешивать, чтобы они не сгорели.
К овощам добавить мелконарезанные чеснок и перец чили, а также кумин с куркумой.
Жарить ингредиенты еще несколько минут, затем забросить томаты, тщательно размешать и тушить на небольшом огне 5-7 минут.
В сковороду вбить 2 яйца. Белок следует аккуратно размешать по поверхности сковороды. Готовить до тех пор, пока не приготовится белок.