Кабачок по-алжирски

Ingredients

• Кабачки — 3 Штуки
• Лимон — 1 Штука
• Чеснок — 3 Зубчика
• Масло растительное — 4 Ст. ложки (лучше нерафинированное)
• Сахар — 2 Чайных ложки
• Соль — 1 Чайная ложка
• Перец — 1 Чайная ложка
• Зелень — По вкусу

Directions

1. Кабачки моем, нарезаем и варим 3 минуты в кипящей подсоленной воде. Ждем, пока остынут.
   
2. Чеснок чистим, давим через пресс.
   
3. Делаем маринад. В блендере смешиваем растительное масло, зелень, соль, сахар, перец, приправы и сок лимона.
   
4. Остывшие кабачки нарезаем очень тонкими полосочками, посыпаем чесноком и поливаем маринадом.
   
5. Ставим в холодильник настаиваться минимум на 4 часа, но лучше оставить на ночь.