Канапе с семгой и картошкой

Ingredients

• Мини картофель — 36 шт.
• Соленая или копченая семга — 280 гр.
• Сливочный сыр — 100 гр.
• Укроп — 2 веточки
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Сушеная петрушка
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Мини-картофель в кожуре тщательно промываем с губкой, выкладываем в миску, поливаем маслом, посыпаем солью, сушеной петрушкой и перцем. Перекладываем на противень и запекаем в духовке 30-35 минут при 180 градусах, пока не станет мягкой. Вынимаем и остужаем.
   
   

2. В миске смешиваем сливочный сыр с мелко нарезанным укропом. Соленую или копченую семгу (можно взять другую красную рыбу) нарезаем на кусочки (36 шт.). Кусочки семги смазываем сливочным сыром, выкладываем запеченный картофель, заворачиваем и протыкаем палочками для канапе.
   
   

3. Ароматную оригинальную закуску с картошкой и семгой выкладываем на плоскую тарелку и сразу подаем на стол.