Directions
0/0 steps made- Подготавливаем необходимые продукты. Куриное филе моем и обсушиваем.
- Томаты режем мелкими кубиками.
- Болгарский перец чистим и шинкуем небольшими квадратиками. Морковь трем на крупной терке. Чищенный репчатый лук шинкуем произвольно, но мелко.
- Отвариваем каннеллони быстро в течение 4 минут (согласно инструкции на упаковке) в кипящей воде.
- Пассеруем лук и морковь в растительном масле. Когда они станут мягкими, засыпаем резаный болгарский перец. Затем добавляем кубики томатов и продолжаем пассеровать.
- Куриное мясо тщательно измельчаем ножом или пропускаем через мясорубку, кому как нравится: либо мелко рубленое мясо, либо перетертое в фарш. Обжариваем в масле на другой сковороде до готовности.
- Перекладываем обжаренный куриный фарш к пассеруемым овощам. Размешиваем. Солим и перчим.
- На другой сковороде в сливочном масле обжариваем муку, разводим молоком, немного солим и перчим. Засыпаем тертый сыр и перемешиваем соус.
- Отваренные каннеллони наполняем начинкой из курицы и овощей. Укладываем в огнеупорную посуду, смазанную оливковым маслом.
- Поливаем приготовленным соусом и ставим в духовку на 15 минут при 180 градусах.