Капуста тушеная с баклажаном и кабачком

Ingredients

• Растительное масло — 3 Ст. ложки
• Морковь — 1 Штука
• Кабачок — 1 Штука
• Лук репчатый — 1 Штука
• Баклажан — 1 Штука
• Томатная паста — 2 Ст. ложки
• Капуста белокочанная — 500 Грамм
• Соль — 1 Чайная ложка
• Сахар — 1 Щепотка

Directions

1. Лук мелко нарезаем. Морковь натираем на средней терке.
2. Разогреваем масло в сковороде, добавляем лук и морковь, обжариваем восемь-десять минут.
   
3. Мелко шинкуем капусту, добавляем в сковороду, солим и обжариваем до золотистости.
4. Баклажан и кабачок нарезаем на маленькие кубики и отдельно обжариваем.
5. Смешиваем капусту с баклажаном и кабачком. Добавляем сахар, томатную пасту, перемешиваем. Тушим двадцать пять-тридцать минут на среднем огне.