Ingredients
Directions
0/0 steps made- Картофель нарезаем кружочками. Морковь не шинкуем, а нарезаем средними кусками — не все любят присутствие моркови в тушеном блюде. В кусках средней величины она придаст аромат, но не подсластит блюдо. Грибы нарезаем соломкой, но не мелко. Лук можно нарезать полукольцами.
- Лук обжариваем в подсолнечном масле вместе с морковью. Сразу добавляем половину порции соли, немного перца, лавровый лист и веточку укропа.
- В обжаренный лук выкладываем нарезанные соломкой грибы (в данном случае рыжики). Тушим в течение 3 минут и добавляем сметану. Тушим еще в течение 10 — 12 минут.
- Через 15 минут выкладываем нарезанный кружочками картофель, высыпаем остатки соли. Тщательно перемешиваем, закрываем плотно крышкой и тушим на самом малом огне в течение 40 минут.
- По окончании убираем с плиты. Даем немного остыть и подаем на стол.