Directions
0/0 steps made- Яйца тщательно разотрем с сахаром и добавим немного ванильного сахара. Добавим сыворотку,растительное масло и все размешаем.
- Всыпаем муку, разрыхлитель и изюм, продолжая помешивать. Полученное тесто должно быть по густоте как сметана.
- Берем формочки для кексов с втулками (удобнее,если они силиконовые, тогда не нужно смазывать их маслом) на половину наполняем их тестом. Выпекаем около 30 минут при температуре 180 градусов.
- Пока пекутся кексики, приготовим для них заварной крем. Яйца, муку и стакан молока размешиваем венчиком так, чтобы не было комочков. Второй стакан молока с сахаром доведем до кипения. В кипящую смесь добавляем яично-молочную смесь, варим две минуты, не забывая постоянно помешивать. Когда крем остынет, слегка взбейте его вместе со сливочным маслом.
- Готовые кексы украсьте кремом, удобнее всего это делать, использую кондитерский мешок.
