Кисель из черноплодной рябины

Ingredients

• Рябина черная - 2 стакана
• Сахар - 1 стакан
• Лимон - половинка
• Крахмал - 4 ст.ложки

Directions

1. Подготавливаем продукты.
   
2. Ягоды черноплодной рябины хорошо промываем, очищаем и измельчаем в блендере. Пропускаем получившуюся ягодную массу через сито, вылив сок отдельно в емкость.
   
3. Ягодную массу перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим 10 минут.
4. Растворяем крахмал в воде, тщательно размешивая.
5. Проваренную ягодную массу снова процеживаем через сито. Отвар сливаем в чашу.
6. Смешиваем отвар с ягодным соком, засыпаем сахар и ставим на огонь, чтобы довести до кипения. Количество сахара зависит исключительно от ваших вкусовых предпочтений.
7. В кипящую жидкость всыпаем крахмал при непрерывном помешивании. Снова доводим до кипения и снимаем с огня. Добавляем сок выжатого лимона, который прекрасно оттенит сахар. Но если вы предпочитаете насыщенный сладкий вкус, то сок лимона можно не добавлять.