Directions
0/0 steps made- Брокколи промыть, разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности.
- В миску выложить 1 столовую ложку сметаны и размягченное масло. Вбить 1 яйцо. Немного посолить. Перемешать.
- Постепенно всыпать муку. Замесить тесто.
- Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 29 минут.
- Круглую форму для запекания выстелить пергаментом и хорошо смазать маслом.
- Тесто раскатать кругом. Диаметр должен быть таким, чтобы закрыть дно формы для запекания и бортики. Уложить тесто в форму.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- В миску выложить 1 стакан сметаны. Вбить 4 яйца. Всыпать тертый сыр. Перемешать получившуюся заливку. Вылить в форму для запекания сверху теста. Распределить ровным слоем.
- В заливку выложить соцветия брокколи.
- Брынзу раскрошить и всыпать между брокколи.
- Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 45 минут.