Directions
0/0 steps madeПервым делом нужно обработать мясо. Из куска баранины вырезать сухожилия и убрать пленку. Нарезать мясо большими кубиками ~ 5 на 5 сантиметров.
Репчатый лук очистить и порезать полукольцами. Положить его в глубокую миску, туда же добавить нарезанную баранину.
В миску положить все вышеперечисленные ингредиенты и тщательно перемешать. Обратите внимание, если используется молодой ягненок, то маринуется мясо на протяжении получаса, если же баранина, то в таком случае процесс мариновки достигает 12 часов.
Разжечь мангал. Мясо насадить на шампуры, жарить шашлык на протяжении 20-30 минут до полной готовности. Подавать баранину на стол вместе со свежими овощами или печеным картофелем.